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夏季的消暑小菜有哪些

患者：女，26歲

病情描述:
夏天是中暑多發(fā)季，消暑小菜可以緩解，夏季的消暑小菜有哪些呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

夏季消暑小菜主要有涼拌黃瓜、酸辣木耳、冰鎮(zhèn)苦瓜、蒜泥茄子等，這些食物清爽開胃，有助于緩解暑熱帶來的不適。

1、涼拌黃瓜

黃瓜水分含量高，富含維生素C和鉀元素，涼拌時(shí)加入蒜末、醋等調(diào)料，能促進(jìn)食欲并幫助身體散熱。

2、酸辣木耳

黑木耳含有豐富膳食纖維和膠質(zhì)，搭配辣椒和醋涼拌，可刺激消化液分泌，改善夏季食欲不振。

3、冰鎮(zhèn)苦瓜

苦瓜中的苦瓜苷和維生素C具有清熱解暑功效，冰鎮(zhèn)后切片涼拌可減輕苦味，更適合夏季食用。

4、蒜泥茄子

茄子蒸熟后拌入蒜泥和香油，富含花青素和礦物質(zhì)，能幫助調(diào)節(jié)夏季易紊亂的電解質(zhì)平衡。

夏季飲食宜清淡，可適量增加這些消暑小菜的攝入，同時(shí)注意補(bǔ)充水分，避免高溫時(shí)段外出活動(dòng)。

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