甘蔗具有清熱生津、補(bǔ)充能量、潤燥通便等功效，主要作用包括緩解口干舌燥、提供熱量、促進(jìn)胃腸蠕動等。甘蔗含有蔗糖、葡萄糖、維生素及礦物質(zhì)等成分，適合適量食用。
1、清熱生津
甘蔗性寒味甘，能緩解因熱病或暑熱導(dǎo)致的口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀。其汁液富含水分和天然糖分，可快速補(bǔ)充體液，適合高溫環(huán)境或發(fā)熱后飲用。脾胃虛寒者應(yīng)避免過量食用。
2、補(bǔ)充能量
甘蔗含蔗糖、葡萄糖等碳水化合物，每100克可提供約65千卡熱量，能快速緩解低血糖或體力消耗后的疲勞感。運(yùn)動后少量飲用甘蔗汁有助于恢復(fù)體力，但糖尿病患者需控制攝入量。
3、潤燥通便
甘蔗中的膳食纖維和水分可軟化糞便，改善因腸道干燥引起的便秘。咀嚼甘蔗時粗纖維能刺激腸道蠕動，但胃腸功能較弱者建議榨汁飲用以避免機(jī)械性刺激。
4、抗氧化
甘蔗含多酚類物質(zhì)和維生素C，能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。其提取物在研究中顯示具有抑制炎癥因子活性的作用，但需進(jìn)一步臨床驗證。
5、輔助造血
甘蔗含鐵、銅等礦物質(zhì)，參與血紅蛋白合成過程。適量食用對缺鐵性貧血有一定輔助改善作用，但嚴(yán)重貧血仍需規(guī)范治療，不可替代藥物。
食用甘蔗時建議選擇新鮮無霉變的莖稈，每日攝入量控制在200克以內(nèi)。糖尿病患者、胃腸潰瘍患者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)生后食用。出現(xiàn)腹瀉或腹痛時應(yīng)立即停止食用，并避免與寒涼食物同食加重胃腸負(fù)擔(dān)。長期保存可榨汁煮沸后冷藏，但營養(yǎng)會隨時間流失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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