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食用洋蔥預(yù)防乳腺癌

洋蔥作為一種深受各國(guó)人民喜愛(ài)的食物，不僅味道獨(dú)特鮮美，而且具有抗癌作用。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，健康人適當(dāng)食用洋蔥可預(yù)防乳腺癌。

洋蔥的抗癌作用

洋蔥中富含類黃酮，類黃酮具有防癌抗癌的作用。相關(guān)研究認(rèn)為，洋蔥中的類黃酮具有抗氧化活性，在抗癌方面有一定的重要作用。在抑制腫瘤的發(fā)生和發(fā)展方面，洋蔥油具有良好效果。健康人適當(dāng)食用洋蔥可降低患乳腺癌的危險(xiǎn)性。

洋蔥的食用方法多樣

洋蔥的食用方法多樣，可生食也可熟食，既能調(diào)味，又能單獨(dú)成菜。其中生食洋蔥的抗癌效果更好，那么下面就簡(jiǎn)單介紹幾種洋蔥的食用方法。

生食洋蔥

1.白醋洋蔥：將洋蔥洗凈切絲并在沸水中略燙過(guò)后，浸泡于白醋中一段時(shí)間即可。

2.蔬菜沙拉：將生菜、番茄、火腿、洋蔥切丁，加入適量碎杏仁及沙拉醬即可。

3.搭配肉類：吃牛羊肉等油膩的食物時(shí)，人們可搭配生洋蔥一同食用，可解膩又能保健。

熟食洋蔥

洋蔥炒雞蛋：準(zhǔn)備雞蛋200g，洋蔥300g，蔥10g，姜10g。做時(shí)先洋蔥洗凈去皮切絲，把雞蛋加鹽攪勻。將鍋中油燒熱后倒入蔥姜和蛋液翻炒，然后加入洋蔥炒熟，加鹽調(diào)味即可。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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