魚(yú)肝油與維生素AD不完全相同,兩者在成分、來(lái)源及適用人群上存在區(qū)別。魚(yú)肝油主要從魚(yú)類肝臟提取,含維生素A、D及不飽和脂肪酸;維生素AD制劑為人工合成,僅含維生素A和D。
魚(yú)肝油是從鱈魚(yú)、鯊魚(yú)等海洋魚(yú)類肝臟中提取的天然油脂,除維生素A和D外,還含有二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等Omega-3脂肪酸,具有輔助調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的作用。其維生素A與D的比例通常為10:1,更適合飲食中缺乏深海魚(yú)類的群體。維生素AD制劑是通過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)的人工補(bǔ)充劑,成分僅包含維生素A醋酸酯或棕櫚酸酯與維生素D3,比例精確調(diào)整為3:1,符合嬰幼兒每日推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn),常用于預(yù)防佝僂病和夜盲癥。天然魚(yú)肝油可能因海洋污染存在重金屬殘留風(fēng)險(xiǎn),需選擇經(jīng)過(guò)提純的產(chǎn)品;而合成維生素AD制劑純度高,但缺乏魚(yú)肝油中的其他營(yíng)養(yǎng)成分。
魚(yú)肝油中的維生素A以視黃醇形式存在,吸收率較高,但過(guò)量攝入可能導(dǎo)致中毒,成人每日攝入量不宜超過(guò)3000微克。維生素AD制劑中的維生素D3更穩(wěn)定,適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存,且劑量可控性強(qiáng)。對(duì)于早產(chǎn)兒或維生素D缺乏高風(fēng)險(xiǎn)人群,醫(yī)生更傾向推薦維生素AD制劑以確保精準(zhǔn)補(bǔ)充。部分魚(yú)肝油產(chǎn)品會(huì)標(biāo)注維生素A、D具體含量,但不同品牌差異較大,需仔細(xì)閱讀標(biāo)簽。維生素AD滴劑通常添加植物油作為溶劑,而魚(yú)肝油本身即為油狀液體,對(duì)吞咽膠囊困難的嬰幼兒更友好。
選擇魚(yú)肝油或維生素AD時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求決定,普通人群日常保健可選用純度合格的魚(yú)肝油,嬰幼兒及孕婦等特殊群體建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用劑量明確的維生素AD制劑。無(wú)論選擇哪種補(bǔ)充方式,均需避免長(zhǎng)期超量服用,服用期間定期監(jiān)測(cè)血清維生素A、D水平,同時(shí)注意均衡飲食,適量曬太陽(yáng)促進(jìn)皮膚合成維生素D,乳母應(yīng)保證富含維生素A的動(dòng)物肝臟、乳制品攝入,幼兒添加輔食后可通過(guò)胡蘿卜、菠菜等食物補(bǔ)充β-胡蘿卜素。
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