高血壓人群一般可以適量吃紅薯,紅薯富含膳食纖維和鉀元素,有助于血壓控制。
紅薯含有豐富的膳食纖維,能夠延緩胃腸對(duì)糖分的吸收,避免餐后血糖快速升高,從而間接減少血管內(nèi)皮損傷風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中的鉀元素含量較高,每100克紅薯約含300毫克鉀,鉀離子可促進(jìn)鈉鹽排泄,對(duì)鈉鉀平衡調(diào)節(jié)有積極作用。紅薯升糖指數(shù)約為54,屬于中低升糖食物,適合作為主食替代精制米面。紅薯皮中含有綠原酸等抗氧化成分,建議清洗干凈后連皮蒸煮食用。需注意紅薯淀粉含量較高,單次攝入量建議控制在100-150克,避免過量導(dǎo)致腹脹或熱量超標(biāo)。
高血壓人群日常飲食應(yīng)以低鈉高鉀為原則,除紅薯外可搭配燕麥、蕎麥等全谷物,每日保證500克新鮮蔬菜攝入,優(yōu)先選擇菠菜、芹菜等富鉀蔬菜;烹飪時(shí)使用限鹽勺控制鈉鹽添加,避免腌制食品;每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳,運(yùn)動(dòng)時(shí)心率控制在220-年齡×60%-70%范圍內(nèi);定期監(jiān)測晨起靜息血壓并記錄,就診時(shí)攜帶血壓記錄供醫(yī)生參考;若同時(shí)服用利尿劑類降壓藥,需遵醫(yī)囑調(diào)整鉀元素補(bǔ)充量以避免電解質(zhì)紊亂。
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