寶寶腹瀉期間一般不建議吃雞蛋,腹瀉期間胃腸功能較弱,雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪可能加重消化負(fù)擔(dān)。
雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪,健康狀態(tài)下是嬰幼兒重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。但腹瀉時(shí)腸道黏膜受損,消化酶分泌減少,高蛋白食物需要更多消化酶分解,未充分消化的蛋白質(zhì)可能刺激腸壁,導(dǎo)致腹瀉加重。蛋黃中的脂肪需要膽汁乳化,腹瀉時(shí)膽汁分泌可能不足,容易引發(fā)脂肪瀉。部分寶寶對(duì)雞蛋中的卵清蛋白過(guò)敏,腹瀉期間腸道通透性增加,可能誘發(fā)或加重過(guò)敏反應(yīng)。
少數(shù)胃腸功能較好的寶寶在腹瀉恢復(fù)期可嘗試少量雞蛋。若腹瀉癥狀輕微且已持續(xù)2-3天,排便次數(shù)開(kāi)始減少,可先從1/4個(gè)蛋黃開(kāi)始試探性添加,觀察是否出現(xiàn)腹脹、嘔吐或腹瀉加重。制作時(shí)應(yīng)采用水煮蛋或蒸蛋羹形式,避免油煎炒制。蛋清比蛋黃更難消化,建議最后添加。
腹瀉期間應(yīng)以易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主,如米湯、焦米粥、蘋(píng)果泥等。待大便性狀恢復(fù)正常1-2天后,再逐步恢復(fù)雞蛋等蛋白質(zhì)攝入。若腹瀉伴隨發(fā)熱、血便或持續(xù)超過(guò)3天,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查輪狀病毒感染、細(xì)菌性腸炎等病因。
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