就營養(yǎng)而論，發(fā)酵豆制品如腐乳、臭豆腐、豆醬之類還是不錯的。我本人亦經(jīng)常食用腐乳，不過我都是購買正規(guī)廠家的產(chǎn)品，從不在街頭購買或食用散裝或來路不明的產(chǎn)品，尤其是臭豆腐?！奥勚?，吃著香”的油炸或燒烤臭豆腐在很多城市都是街頭一景，很多人，尤其是年輕人，喜好這一口，趨之若鶩。
早就聽說(亦有報道)，有人用大便浸泡臭豆腐，以增強(qiáng)其臭味。這是不是真的?我沒見過，不能確定。但現(xiàn)在商販的黑加工的手段常超出想象十倍，不得不防啊。不過，傳言用大便浸泡臭豆腐，固然夠惡心，但還是低估了無德商販的手段。據(jù)《新商報》4月1日報道，一些商販為了又快又“好”地制作臭豆腐，通常使用一種被稱為“臭精”的化工原料。原本新鮮的白豆腐用“臭精”一點，5分鐘變成了烏黑的臭豆腐。上網(wǎng)一查，乖乖不得了，用臭精做臭豆腐早已有之，經(jīng)數(shù)年推廣已成普及之勢。
臭精就是硫酸亞鐵(上色)配上硫化鈉(出味)。硫酸亞鐵主要用于制造顏料、防腐劑和飼料中的添加劑。硫化鈉又稱硫化堿，水溶液呈強(qiáng)堿性。硫化鈉在空氣中會潮解，不斷釋放出硫化氫氣體。不用說，這兩種化工原料都有一定毒性，其危害比健康人大便有過之而無不及。
當(dāng)看到街頭臭豆腐攤、燒烤攤、煎餅果子攤、烤腸攤旁邊聚集著大把人群時，我似乎找到了當(dāng)下食品安全問題愈演愈烈的原因。有什么樣的消費(fèi)者，就有什么樣的產(chǎn)品啊。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
-
吃中藥可不可以吃玉米
中藥要看是什么樣的疾病吃中藥。玉米作為一種粗糧，本身是會引起胃部嘈雜，胃部不適的，如果這類患者是因為胃病而引起的，需要吃中藥，這類患者最好不要吃玉米，因為玉米會加重胃的負(fù)擔(dān)，引起胃部疼痛、嘈雜。如果是其疾病，與胃腸無關(guān)的疾病可以吃玉米，如果是營養(yǎng)不良，氣血虛弱的，最好不要吃玉米，玉米是粗糧，過多吃玉米會引起貧血，營養(yǎng)跟不上，營養(yǎng)不良，所以如果是氣血不足的患者，吃中藥最好多吃肉類食物，補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng)，所以是否吃玉米還要根據(jù)自身的條件來。語音時長 01:1363765次收聽 2021-12-30 -
水果里的蟲子吃到肚子里該怎么辦
說實話，水果里的蟲子，只是您從情感上難以接受。實際上它是一個挺好的蛋白質(zhì)，高蛋白的東西。吃到了肚子里頭，也沒必要有特別的處理，胃酸會把它殺滅掉，而且也會把它消化、吸收掉。就相當(dāng)于吃的是一團(tuán)蛋白質(zhì)是一樣的，我覺得跟雞蛋的概念差不多。有一個小的搞笑的題目，就說，水果里的蟲子吃到多少最可怕，吃到半條最可怕。其實那些鳥類動物，啄木鳥，它就會吃竹子，樹里頭捉蟲子吃，其實這個蟲子就是好消化，就是純粹的高蛋白。所以水果里的蟲子，對人體沒有任何危害。它并不是說樹上的那種毛毛蟲里頭含有毒素，水果蟲是沒有毒素的?？赡茉谀戏接行┑胤竭€吃這種蟲子，比方說蠶蛹，炸蠶蛹還是一道名菜，當(dāng)然只要您情感上能接受，就是沒有問題的。水果里的蟲子，其實有時候挑水果的時候，還特意挑這種有蟲眼的，說明沒有打過藥，不過也不能絕對的來說?？吹竭@個水果里頭已經(jīng)有蟲子了，有蟲眼了，農(nóng)民伯伯可能就趕緊打一點農(nóng)藥，如果完全不用農(nóng)藥，這個水果長相真的是不太好看。現(xiàn)在有一些健康農(nóng)業(yè)，它可以是上邊覆蓋一些網(wǎng)，地上采取防蟲往上爬的，有機(jī)的種植手段，可能減少蟲子的這種產(chǎn)生。不過總而言之，不管哪種方式培育的水果，它里邊的蟲子是安全無毒的，已經(jīng)吃進(jìn)去以后不必恐慌，正常生活即可。語音時長 02:3474718次收聽 2021-10-15 -
南瓜利尿嗎
南瓜作為一種常見的具有保健作用的食物，可以化痰止咳、潤肺、潤腸、通便、利尿、美容，但是它只是個食物，它不是藥物，所以這些作用都非常弱，不要指望它有一些治療作用，所以真正需要利尿，需要美容，需要通便，需要止咳化痰的，最好用藥物來治療，而不是通過南瓜來治療。南瓜的利尿作用，在治療上，如果把它當(dāng)做一種藥物，基本上是可以忽略不計的。所以如果真正有疾病，最好到醫(yī)院查清楚疾病的原因，而不是自己的用一些食物來治療，而且這些食物的作用是非常弱，基本上可以忽略不計，最好不要因此而耽誤了病情。71063次播放 2021-08-26
-
吃什么食物可以補(bǔ)充維生素B2
一般黃色的食物含有維生素B2的成分較高，如西紅柿、香蕉、南瓜、橘子、獼猴桃、梨、葡萄、核桃、黑芝麻、栗子、橙子等食物中有豐富的維生素B2。此外，胡蘿卜、海帶、紫菜及菌類蔬菜中也含有豐富的維生素B2，在主食上，玉米、玉米茶、玉米面、小米、粗糧及黃豆都含有豐富的維生素B2。反復(fù)發(fā)生口腔潰瘍、口角炎或牙齦炎等都與體內(nèi)缺乏維生素B2有關(guān)，平時除從食物中攝取外，若反復(fù)發(fā)生需補(bǔ)充維生素B2片劑治療。嬰幼兒或是老年人群容易缺乏維生素B2，故可適當(dāng)補(bǔ)充維生素B2片。84671次播放 2021-03-24
-
吃百香果多久能美白
一般情況下，吃百香果連續(xù)1-3個月能美白。具體分析如下：
59494次瀏覽 2020-10-23
-
評測健康素養(yǎng)水平的標(biāo)準(zhǔn)
評測健康素養(yǎng)水平的標(biāo)準(zhǔn)就是《中國公民健康素養(yǎng)——基本知識與技能》。目前的最新版本是2015年版，這是由原國家衛(wèi)生計生委宣傳司和中國健康教育中心聯(lián)合發(fā)布的一本白皮書。這個內(nèi)容主要包括基本知識與技能25條，健康生活方式與行為29條，基本技能12條，總計66條，業(yè)內(nèi)也通俗的稱之為健康素養(yǎng)66條。圍繞著66條核心內(nèi)容，國家就制定了健康素養(yǎng)監(jiān)測的問卷。如果一個人得分在80分及以上的，可以認(rèn)為具備健康素養(yǎng)水平。一個城市或國家評測出具備健康素養(yǎng)水平的人數(shù)，除以這個城市或國家的總體人數(shù)，就可以評測出這個城市和國家的健康素養(yǎng)水平。之前我國得出來的那些數(shù)字，都是通過這樣的工程來做出來的。語音時長 00:5857997次收聽 2020-03-13 -
減肥可以不吃早飯嗎
不論是否因為減肥而不吃早飯，都是不可取的。1、不吃早餐易得膽結(jié)石。膽囊內(nèi)膽汁在晚飯后重新開始儲存，如果轉(zhuǎn)天不吃早餐，經(jīng)過大約12小時的貯存、濃縮，膽汁中膽固醇飽和度較高，容易形成膽固醇結(jié)晶，日復(fù)一日，逐漸形成結(jié)石。2、不吃早餐對消化系統(tǒng)的危害很大。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過6小時左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不吃好早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病；3、不吃早餐對大腦危害很大。腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗糖量每小時約為5克。長期不吃早餐，大腦會因營養(yǎng)和能量不足，不能正常發(fā)育和運(yùn)作，久而久之就會損害記憶力和智能的發(fā)展。4、容易肥胖。人體機(jī)能一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不吃早飯，會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。語音時長 02:2661895次收聽 2020-02-27 -
豬肉的營養(yǎng)價值及功效
豬肉是我們生活中非常熟悉的一種食物，也是很多人都離不開的一種食物，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸，也含有鐵元素和維生素。多吃豬肉可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪酸，可以補(bǔ)腎滋陰也可以潤燥，可以用于身體的調(diào)理，也可以用于營養(yǎng)的供給。
68925次瀏覽 2019-12-12
-
孕婦可以吃香蕉嗎
孕婦可以吃香蕉，尤其對一些便秘的孕婦，香蕉具有較好的通便作用，但香蕉含糖量高，所以孕婦不宜吃的過多，吃多了容易造成孕婦的血糖升高，甚至妊娠期糖尿病。推薦孕婦一天吃一支到兩支香蕉，而吃香蕉后盡量不要吃其他水果，否則糖量會高出正常水平，香蕉也含有豐富的鉀，對于低鉀的孕婦可以多吃一點。51443次播放 2019-09-10
-
孕婦可以吃巧克力嗎
孕婦可以吃一些巧克力。巧克力除了糖分之外，還有豐富的卵磷脂，卵磷脂對小孩神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育有好處。但是一定不能多吃巧克力，尤其懷孕的時候。因為巧克力還是以糖分為主，糖分?jǐn)z入過多會導(dǎo)致媽媽的血糖升高，甚至發(fā)生妊娠期糖尿病。在分娩期生孩子的過程中，建議多吃點巧克力，它可以補(bǔ)充媽媽的體能和能量，并且讓媽媽保持一種興奮的狀態(tài)生孩子。61034次播放 2019-09-10
-
哺乳期能吃韭菜花嗎
韭菜花富含水分，蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，灰分，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。制成醬以后，是大家非常喜愛的一種食物。尤其在北方地區(qū)吃涮羊肉的時候都會用到韭菜花。哺乳期可以吃少量韭菜花，因為韭菜富含豐富的纖維素。但應(yīng)注意韭菜花是一種腌制食品，含有大量的鹽分。作為佐餐少量食用不會引起不良后果，但是要控制量，不宜過多。因為過量會導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過多，引起哺乳期水腫等不良反應(yīng)，且增加腎臟負(fù)擔(dān)。59347次播放 2018-11-01
-
檸檬片泡水的功效
檸檬是一種非常好的水果，不管是喝鮮檸檬水，還是干著泡水都是不錯的。而且老人、小孩，都可以喝，經(jīng)常喝檸檬水對身體有很大好處，在喝的時候可以依據(jù)自己的口味加點冰糖。那么檸檬片泡水的功效有哪些呢?通過下文來了解下吧。
64459次瀏覽 2018-10-17
-
腹瀉的飲食禁忌
人在嚴(yán)重腹瀉的時候，醫(yī)生可能會建議禁食，通過補(bǔ)充營養(yǎng)來幫助協(xié)調(diào)營養(yǎng)缺乏，在腹瀉特別嚴(yán)重的時候必須要看醫(yī)生。在緩解期應(yīng)該從比較軟爛的食物開始，比如大米湯、小米湯，在消化過程中本身就是脾胃好吸收的食物；絕對不能吃刺激和辛辣的食物。辣的酸的都包括在內(nèi)，其實刺激性食物，應(yīng)該想得更寬泛一些，包括很多比較偏涼性的水果、蔬菜。在恢復(fù)的過程中，如果有茄子盡量別選擇黃瓜，有扁豆盡量別選擇涼拌苦瓜。比較寒涼的水果蔬菜也在腹瀉恢復(fù)過程中不能食用。另外要注意粗細(xì)搭配，小米粥肯定要遠(yuǎn)比玉米粒的粥好消化。不能吃辛辣，不能吃刺激的食物，除此之外，一定要選擇比較好消化吸收的食物，比如面條，比如小的碎的疙瘩湯，比如大米湯。甚至在后期需要恢復(fù)體力的過程中，可以吃一些餡料中菜比較多，肉比較少的小餛飩或者餃子，慢慢的恢復(fù)。到身體完全恢復(fù)以后，膳食按平常粗細(xì)搭配、干稀搭配、葷素搭配，沒有太多的問題。要記住三點原則，第一少刺激，第二不要辛辣，第三不要太寒涼。語音時長 02:0360189次收聽 2018-09-21 -
哪五個字擋住癌從口入
不良飲食習(xí)慣可導(dǎo)致30多種癌癥，每年因癌癥死亡的患者中，有1/3和不良飲食習(xí)慣有關(guān)。日常飲食中，我們不妨牢記五個關(guān)鍵字，盡可能擋住癌從口入。
60785次瀏覽 2018-04-25
-
孩子挑食家長有責(zé)
臨近“六一”兒童節(jié)，遇到一個很有意思的問題，一位80后媽媽問我，買一個高檔鍋(兩千元)，能不能做出孩子喜歡吃的菜?？梢娔贻p的媽媽有多急。
61043次瀏覽 2018-04-24
-
強(qiáng)直性脊柱炎會手指關(guān)節(jié)痛嗎
強(qiáng)直性脊柱炎一般不會直接導(dǎo)致手指關(guān)節(jié)痛，但可能因合并其他關(guān)節(jié)炎或疾病間接引發(fā)手指關(guān)節(jié)不適。強(qiáng)直性脊柱炎主要表現(xiàn)為骶髂關(guān)節(jié)...0次瀏覽 2025-06-19
-
流感病毒感染性疹子會癢嗎
流感病毒感染性疹子可能會癢，也可能不會癢，具體是否出現(xiàn)瘙癢癥狀與個體差異及皮疹類型有關(guān)。流感病毒感染引起的皮疹主要有病毒...0次瀏覽 2025-06-19
-
頭暈眼睛模糊站不穩(wěn)是什么原因
頭暈眼睛模糊站不穩(wěn)可能與低血糖、體位性低血壓、貧血、頸椎病、耳石癥等原因有關(guān)。這些癥狀通常表現(xiàn)為突然發(fā)作的平衡障礙、視物...0次瀏覽 2025-06-19
-
縱隔氣腫是什么原因引起 淺析縱隔氣腫的5個原因
縱隔氣腫可能由胸部外傷、醫(yī)源性操作、自發(fā)性縱隔氣腫、肺部疾病、食管破裂等原因引起?？v隔氣腫是指氣體異常積聚在縱隔組織中，...0次瀏覽 2025-06-19
-
小兒腦炎會發(fā)燒不退嗎 小兒腦炎的最常見癥狀盤點
小兒腦炎可能會出現(xiàn)發(fā)燒不退的情況。小兒腦炎的最常見癥狀主要有發(fā)熱、頭痛、嘔吐、意識障礙、抽搐等。小兒腦炎通常由病毒感染、...0次瀏覽 2025-06-19
-
中度異常腦電圖是什么意思
中度異常腦電圖通常提示大腦存在明確但不嚴(yán)重的電活動紊亂，可能由癲癇、腦炎、腦外傷、代謝紊亂或藥物影響等因素引起。需結(jié)合臨...0次瀏覽 2025-06-19
-
低密度脂蛋白偏高吃什么食物
低密度脂蛋白偏高可以適量吃燕麥、深海魚、豆制品、堅果、綠葉蔬菜等食物，也可以遵醫(yī)囑吃阿托伐他汀鈣片、瑞舒伐他汀鈣片、辛伐...0次瀏覽 2025-06-19
-
賁門潰瘍怎么治療 治療賁門潰瘍的3方法介紹
賁門潰瘍可通過藥物治療、飲食調(diào)整、內(nèi)鏡治療等方式治療。賁門潰瘍通常由胃酸反流、幽門螺桿菌感染、藥物刺激、精神壓力、不良飲...0次瀏覽 2025-06-19
-
提高兒童免疫力的食物有什么
提高兒童免疫力的食物主要有酸奶、西藍(lán)花、胡蘿卜、雞蛋、獼猴桃等，也可以遵醫(yī)囑吃脾氨肽口服凍干粉、匹多莫德口服液、轉(zhuǎn)移因子...0次瀏覽 2025-06-19
-
急性呼吸衰竭處理原則有哪些 三種處理原則要注意
急性呼吸衰竭的處理原則主要有保持氣道通暢、糾正缺氧和二氧化碳潴留、治療原發(fā)病三種。急性呼吸衰竭是呼吸系統(tǒng)急危重癥，需立即...0次瀏覽 2025-06-19
-
支氣管哮喘和過敏性哮喘的主要區(qū)別是什么
支氣管哮喘和過敏性哮喘的主要區(qū)別在于誘發(fā)因素和發(fā)病機(jī)制。支氣管哮喘的誘因包括感染、運(yùn)動、冷空氣等多種非過敏因素，而過敏性...0次瀏覽 2025-06-19
-
包莖手術(shù)后龜頭敏感是怎么回事
包莖手術(shù)后龜頭敏感可能與局部神經(jīng)暴露、術(shù)后炎癥反應(yīng)、傷口愈合刺激、心理因素、手術(shù)方式差異等因素有關(guān)。包莖手術(shù)通常是指包皮...0次瀏覽 2025-06-19
-
子宮內(nèi)膜息肉樣增生會癌變嗎
子宮內(nèi)膜息肉樣增生存在癌變概率，但多數(shù)情況下屬于良性病變。癌變風(fēng)險主要與息肉大小、病理類型、激素水平異常、絕經(jīng)狀態(tài)以及合...0次瀏覽 2025-06-19
-
喉癌發(fā)病率較高的人群有哪些
喉癌發(fā)病率較高的人群主要有長期吸煙者、酗酒者、長期接觸有害化學(xué)物質(zhì)者、有喉癌家族史者以及長期患有喉部慢性炎癥者。1、長期??...0次瀏覽 2025-06-19
-
喝酒第二天眼睛腫是什么原因
喝酒第二天眼睛腫可能與酒精代謝異常、過敏反應(yīng)、脫水、腎臟負(fù)擔(dān)加重、睡眠姿勢不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)。酒精會抑制抗利尿激素分泌導(dǎo)致水...0次瀏覽 2025-06-19
-
腸癌的癥狀表現(xiàn)有哪些？4個最為明顯的腸癌信號
4個最為明顯的腸癌信號：腸癌的發(fā)病比較隱匿，早期可能沒有特別的癥狀表現(xiàn)，伴隨著疾病的發(fā)展逐漸出現(xiàn)便血、大便習(xí)慣的改變、下腹痛以及腹部包塊等癥狀，如果出現(xiàn)明顯的癥狀，建議提高警惕，及時早正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢查和相應(yīng)的治療。798次瀏覽 2023-09-06
-
脂溢性皮炎怎么治療比較徹底？脂溢性皮炎的治療方法
脂溢性皮炎怎么治療比較徹底：脂溢性皮炎的治療方法主要有三種，分別為：一般護(hù)理、局部涂抹藥物和口服藥物等方式治療達(dá)到根除的目的，但是治療效果因人而異。662次瀏覽 2023-08-15
-
感覺肚子脹脹的變大了怎么回事
感覺肚子脹脹的變大了可能與飲食不當(dāng)、胃腸功能紊亂、腸梗阻、腹水、卵巢囊腫等原因有關(guān)。腹脹通常表現(xiàn)為腹部膨隆、按壓有彈性或...0次瀏覽 2025-06-19
-
霍奇金淋巴瘤是白血病嗎 霍奇金淋巴瘤和白血病區(qū)別須知
霍奇金淋巴瘤不是白血病，兩者屬于不同類型的血液系統(tǒng)疾病。霍奇金淋巴瘤是淋巴組織惡性腫瘤，白血病是造血干細(xì)胞惡性克隆性疾病...0次瀏覽 2025-06-19
-
女性剛上完廁所又有尿意怎么回事
女性剛上完廁所又有尿意可能與尿路感染、膀胱過度活動癥、盆底肌功能障礙、妊娠壓迫或糖尿病等因素有關(guān)。常見表現(xiàn)為尿頻、尿急、...
0次瀏覽 2025-06-19
-
脂溢性角化病治療費(fèi)用要多少
脂溢性角化病治療費(fèi)用一般在500元到3000元，實際費(fèi)用受到治療方法、醫(yī)院級別、地區(qū)差異、病情嚴(yán)重程度、是否使用醫(yī)保等多種因素的??...0次瀏覽 2025-06-19
-
打生長激素三個月后復(fù)查什么項目
打生長激素三個月后復(fù)查通常需要檢查生長速度、骨齡、甲狀腺功能、胰島素樣生長因子1水平以及血糖代謝情況。1、生長速度通過測量?...0次瀏覽 2025-06-19
-
適怡片用藥量有什么要求
便秘是我們生活中很容易出現(xiàn)的情況，許多朋友都患有便秘。而出現(xiàn)這種問題也需要重視起來，每個人都應(yīng)該選擇正確的治療方法。當(dāng)然，不同的藥物在使用中有不同的規(guī)定和要求。適怡片這種藥物也是很常見的，那么，適怡片用藥量有什么要求呢?適怡片的用法用量是口服，成人一次2片，一3692次瀏覽 2024-12-17
-
克銀丸適合給哪些患者人群服用
銀屑病是屬于發(fā)病原因相對復(fù)雜的一種疾病，往往會造成患者皮膚出現(xiàn)丘疹等等現(xiàn)象，對于患者來講要選擇正確的方法來進(jìn)行治療，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)的用藥，平時更要注意做好護(hù)理工作，那么克銀丸適合給哪些患者人群服用?克銀丸功能主治:清熱解毒，祛風(fēng)止癢。用于皮損基底紅，舌3774次瀏覽 2025-02-21
-
靜脈曲張能用歐開嗎?預(yù)防措施有哪些
靜脈曲張疾病與患者所處的職業(yè)、年齡等因素有很大的關(guān)系，尤其是一些上班族容易患上靜脈曲張的癥狀，這對于患者的傷害是比較大的，建議要及時的用藥進(jìn)行治療，那么靜脈曲張能用歐開嗎?預(yù)防措施有哪些?我們來了解下吧。如果要治療靜脈曲張疾病，患者就要注意做好自身的調(diào)理工作，3704次瀏覽 2025-01-30
-
妥塞敏吃了會不會有副作用
白血病比較常見，危害性之大自不必多說，所以患者有必要及早治療，否則一旦病情嚴(yán)重就會危害患者的生命健康。那么，妥塞敏吃了會不會有副作用?下面讓我們了解一下妥塞敏吧!妥塞敏在臨床上可以用于治療白血病誘發(fā)的出血癥狀。而妥塞敏所引起的副作用，主要就是食欲不振0.61％3968次瀏覽 2024-12-12
-
伊木薩克片有哪些功效和適應(yīng)癥的？
對于早泄是很多男性的一大煩惱啦，早泄會給男性的性福生活造成很大的煩惱，嚴(yán)重起來的可能剛準(zhǔn)備開始就已經(jīng)結(jié)束了，這是讓人很不開心的，對于早泄還是要多加關(guān)注起來的，做好相關(guān)的治療或者調(diào)理，那么伊木薩克片有哪些功效和適應(yīng)癥的?早泄是讓人難受的，不少的男性因此而失去了很3686次瀏覽 2025-01-07
點擊查看更多>