人的生活方式就像多米諾骨牌,營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、心理,一環(huán)扣一環(huán)。不發(fā)生變化的時(shí)候,什么都好,一旦一環(huán)被破壞了,其他環(huán)節(jié)也跟著遭殃。而飲食營(yíng)養(yǎng)就是其中比較重要,也是比較容易出現(xiàn)問(wèn)題的一環(huán)。隨著人們生活水平的提高,飲食水平也越來(lái)越高,食品種類越來(lái)越豐富, 但是食品豐富了,吃得好了,并不代表我們的營(yíng)養(yǎng)攝入就合理了。慢病增多,你該引起注意了。
目前我國(guó)糖尿病、高血壓、心腦血管疾病的發(fā)病率居高不下。這些病之所以高發(fā),與很多人“吃無(wú)禁忌”、膳食結(jié)構(gòu)不合理等不良的飲食習(xí)慣是分不開(kāi)的。有些人口味偏重,吃菜喜咸,卻不知鹽的攝入量過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致血壓升高。
而進(jìn)食過(guò)度,特別是吃油脂類食物太多,且缺乏運(yùn)動(dòng),是造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩并導(dǎo)致肥胖的主要原因,且肥胖還可能導(dǎo)致糖尿病。高蛋白飲食可導(dǎo)致脂肪合成增加。長(zhǎng)期喝酒的人士,其脂肪肝、酒精肝、膽囊炎、胰腺炎等病的發(fā)病率是普通人群的數(shù)倍。
這些不良的飲食習(xí)慣都為以后慢性病的發(fā)生埋下了健康隱患。其實(shí),營(yíng)養(yǎng)學(xué)就是“吃”的學(xué)問(wèn)。吃得正確,不僅能幫助我們預(yù)防各種疾病,還能幫助我們趕走疾病。這就要求我們?cè)跀z取食物的時(shí)候注意營(yíng)養(yǎng)均衡,樹(shù)立正確的飲食觀念,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,
比如,數(shù)量少一點(diǎn),質(zhì)量好一點(diǎn),蔬菜多一點(diǎn),味道淡一點(diǎn),品種雜一點(diǎn),吃得慢一點(diǎn)……
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