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慢性結(jié)腸炎飲食應(yīng)注意什么

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慢性結(jié)腸炎患者飲食應(yīng)注意避免辛辣刺激、高脂高糖食物，適量補充膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白。主要有避免刺激性食物、控制膳食纖維攝入量、選擇低脂飲食、補充水分和電解質(zhì)、少食多餐等。

1、避免刺激性食物

慢性結(jié)腸炎患者應(yīng)避免食用辣椒、生蒜、酒精等刺激性食物。這些食物可能刺激腸黏膜，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀加重。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸、燒烤等高溫烹飪方法。急性發(fā)作期需嚴(yán)格禁食刺激性食物，緩解期可少量嘗試耐受性較好的調(diào)味品。

2、控制膳食纖維攝入量

膳食纖維攝入需根據(jù)病情調(diào)整。緩解期可適量食用去皮蘋果、熟香蕉等低纖維水果，急性期應(yīng)選擇米粥、面條等低渣飲食。粗糧如燕麥、糙米等需充分烹煮軟化，避免生食蔬菜。每日膳食纖維攝入量建議控制在20-30克，分次少量進食。

3、選擇低脂飲食

宜選用魚肉、雞胸肉等低脂肉類，避免肥肉、動物內(nèi)臟等高脂食物。乳制品選擇低脂或脫脂產(chǎn)品，每日食用油控制在25克以內(nèi)。高脂飲食可能加重腸道負擔(dān)，誘發(fā)腹脹、脂肪瀉等癥狀。烹調(diào)時可使用橄欖油等富含不飽和脂肪酸的植物油。

4、補充水分和電解質(zhì)

每日飲水量應(yīng)達到1500-2000毫升，腹瀉嚴(yán)重時可飲用淡鹽水或口服補液鹽。適量補充含鉀食物如香蕉、土豆等，預(yù)防電解質(zhì)紊亂。避免濃茶、咖啡等利尿飲品，急性發(fā)作期可暫時采用清流質(zhì)飲食。

5、少食多餐

建議每日進食5-6餐，每餐食量控制在200-300克。食物溫度以接近體溫為宜，避免過冷過熱。正餐間可補充營養(yǎng)易消化的點心如蒸蛋羹、藕粉等。細嚼慢咽有助于減輕腸道消化負擔(dān)，餐后適當(dāng)活動促進胃腸蠕動。

慢性結(jié)腸炎患者需建立規(guī)律的飲食習(xí)慣，記錄飲食日記以識別個體不耐受食物。急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格遵循醫(yī)生指導(dǎo)的飲食方案，緩解期可逐步嘗試新食物。同時保持適度運動，避免精神緊張，定期復(fù)查評估營養(yǎng)狀況。如出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、體重下降等情況應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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