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吃了雞蛋多久可以喝豆?jié){

雞蛋和豆?jié){都是營養(yǎng)元素很高的食物，兩者可以同時(shí)食用，并沒有規(guī)定吃完雞蛋多久可以喝豆?jié){，兩者一起吃可以起到互補(bǔ)作用。但是需要特別注意的是，豆?jié){一定要煮熟煮透，否則就會(huì)影響雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收，甚至還可能出現(xiàn)中毒的情況，且不要在豆?jié){里打雞蛋。

雞蛋和豆?jié){是日常生活中很常見的食物和飲品，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，也被稱為平民補(bǔ)品，經(jīng)常吃雞蛋可以補(bǔ)充身體所需的各種營養(yǎng)元素，還具有防癌抗癌的效果。而且雞蛋和豆?jié){總是被作為早餐來食用，但很多人卻認(rèn)為這兩種食物不能一起吃，那么吃了雞蛋多久可以喝豆?jié){？
　　一、吃了雞蛋多久可以喝豆?jié){
　　1.雞蛋和豆?jié){可以一起吃
　　這兩種食物是可以一起食用的，沒有特別規(guī)定吃完雞蛋多久可以喝豆?jié){。雞蛋和豆?jié){都屬于高蛋白和高鈣的食物，有很多人都會(huì)認(rèn)為雞蛋不能和豆?jié){一起食用，這主要是因?yàn)槎節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，會(huì)降低雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。但是豆?jié){被煮熟后，這種物質(zhì)就會(huì)被破壞掉，由此可見，熟豆?jié){并不會(huì)影響雞蛋中的蛋白質(zhì)，所以可以放心食用。
　　2.雞蛋和豆?jié){一起吃的好處
　　從營養(yǎng)和健康的角度來看，豆?jié){和雞蛋是很不錯(cuò)的搭配，營養(yǎng)上可以取長補(bǔ)短，豆?jié){蛋白質(zhì)雖然屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，但是其中的蛋氨酸含量比較少。而雞蛋中的蛋氨酸含量比較高，所以一起食用可以彌補(bǔ)大豆中的蛋氨酸不足，從而提高蛋白質(zhì)整體的營養(yǎng)價(jià)值。
　　二、雞蛋和豆?jié){一起食用的注意事項(xiàng)
　　1.豆?jié){需要煮熟煮透
　　雞蛋和豆?jié){一起食用，可以讓營養(yǎng)互補(bǔ)。但是需要特別注意，豆?jié){要煮熟煮透后才能和雞蛋一起吃，否則就會(huì)影響腸胃對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。
　　2.避免中毒
　　豆?jié){飲用前要煮熟煮透，否則不但會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收和消化，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹痛等腸胃癥狀。而目前為止，市面上所出售的豆?jié){和家庭自制豆?jié){，都是經(jīng)過充分加熱的，所以可以放心地飲用。
　　3.忌在豆?jié){里打雞蛋
　　有些人喜歡在豆?jié){里加入生雞蛋一起煮，但是這樣對(duì)人體是很不利的，因?yàn)闊岫節(jié){的溫度不足以將雞蛋充分加熱，而雞蛋中容易含有一些致病細(xì)菌和過敏原。如果這些物質(zhì)沒有被充分加熱，就會(huì)失去活性，從而產(chǎn)生一些不良后果。

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